Gluteenittomat suklaahippukeksit MixWellin suklaamuffinisekoituksesta

Kokeilin eilen leipoa MixWellin valmiilla suklaamuffinisekoituksella. Koska olen jo aikaisemmin leiponut sillä muffineja, halusin tällä kertaa kokeilla jotain muuta. Kurkkasin MixWellin kotisivuja ja löysin suklaahippukeksireseptin joka tehdään muffinisekoituksesta. Kekseistä tuli todella hyvänmakuisia superhyvällä koostumuksella, ja hienojakin ne olivat!

Gluteenittomat suklaahippukeksit MixWellin suklaamuffinisekoituksesta

Näin ne tehdään:

  •  200 g voita
  • 100 tummaa suklaata (tai muuta haluamaasi suklaata)
  • 25 g siirappia
  • yhden appelsiinin raastettu kuori
  • 1 paketti MixWellin gluteenitonta suklaamuffinisekoitusta
  • 25 g vettä (½ dl)
  1. Sekoita voi, siirappi, appelsiinin raastettu kuori ja pilkottu suklaa.
  2. Sekoita joukkoon muffinikuiva-ainekset ja vesi, sekoita tasaiseksi taikinaksi.
  3. Muotoile pellille noin 20 kpl keksiä litistäen niitä hieman. Paista uunissa 175°C 15 minuutin ajan. Anna jäähtyä pellillä ja nauti.

 


Share