Suklaapannacotta limemarinoitujen mansikoiden kera

Mitä sanoisin… Tämä jälkiruoka oli aivan sanoinkuvaamattoman herkullinen. Suklaahullu kun olen, en voi muuta kuin rakastaa tätä suklaapannacottaa. Jocki, joka ei pahemmin välitä tummasta suklaasta, piti myös tästä jälkiruoasta. Suklaan maku yhdistettynä marinoituihin mansikoihin oli lyömätön. Olin ajatellut käyttää hieman minttua marinadissa, mutta unohdin sen tyystin! Jos haluat, voit siis hyvin pilkkoa marinadin joukkoon pari mintunlehteä saadaksesi hieman lisäpotkua. Ehdottomasti paras koskaan maistamani pannacotta… Maanmainio jälkiruoka oikeastaan koska tahansa! :)

 Suklaapannacotta limemarinoitujen mansikoiden kera

  • 150 g tummaa suklaata (70%)
  • 1½ liivatelehteä
  • 3 dl kermaa
  • 2 rkl sokeria
  • 2 rkl vaniljasokeria
  • noin 350 g mansikoita
  • 1 lime
  • 2 rkl hunajaa
  • halutessasi hieman mintunlehtiä
  1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min.
  2. Pilko suklaa pieniksi paloiksi.
  3. Kiehauta kerma ja sekoita joukkoon suklaa sekä sokeri. Sammuta levy. Sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
  4. Purista ylimääräinen vesi liivatelehdistä ja sekoita ne kuuman suklaakerman joukkoon.
  5. Kaada suklaakerma jälkiruokakulhoihin tai –laseihin ja aseta jääkaappiin tarjoiluun asti, mielellään pariksi tunniksi.
  6. Sekoita keskenään yhden limen mehu ja hunaja (jos haluat, pilko tässä vaiheessa joukkoon pari mintunlehteä).
  7. Viipaloi mansikat ja sekoita varovasti limemarinadin kanssa.
  8. Aseta mansikat jääkaappiin tarjoiluun asti.
  9. Aseta mansikat suklaapannacottan päälle juuri ennen tarjoilua. Koristele halutessasi mintunlehdillä.

 

Share