Perjantaipulla: Unelmatorttu voikreemitäytteellä

Tällä kertaa perjantaipulla on oikea klassikko, jota en muistaakseni ole leiponut pitkään aikaan. Luulen, että se oli odottaessani Mejaa, joka kohta täyttää puolitoista vuotta. Perheessämme ei siis syödä unelma- tai rullatorttua kovin usein ja syy on hyvin yksinkertainen.

Siskoni Jenny kertoi pari vuotta sitten, että hänen työpaikallaan on perinne, jonka mukaan raskaana oleva tarjoilee rullatorttua. Joten pieniin päin oleva asetti yksinkertaisesti rullatortun kahvipöydälle kera lapun, jossa luki, kuka sillä kertaa tarjosi kahvileipää. Näin koko osasto sai tietää raskaudesta, helppoa ja hauskaa!

Tämä kuulosti minusta hirmu hauskalta, joten kun aloin odottaa Tildeä (joka nykyään on melkein 3½ vuotta), halusin minäkin tarjoilla jollekulle rullatorttua… Mutta ei ollut kovin hupaisaa tarjota sitä jollekulle, joka ei ymmärtäisi jujua. Joten pyysin Jennyn avomiestä Uffea ostamaan rullatortun. Hän asetti sen keittiöpöydälle heidän kotonaan. Lapussa luki jotain tyyliin “Toivottavasti maistuu! – Mia ja Jocki”. Kun siskoni sitten tuli kotiin töistä, odotti häntä pieni yllätys ja vaikutus oli juuri niin ihana kuin olin toivonut :) !

Mutta nyt tarjoilen rullatorttua ilman että minulla on niin sanotusti pulla uunissa. Ja koska kukaan töissä ei tiedä “rullatortun tarinaa”, ei pitäisi olla suurta riskiä, että homma menee epämukavaksi… Ja jos joku kuitenkin tulee onnittelemaan voin hieman torua heitä, koska se tarkoittaa, ettevät he lue blogiani ;)

Joten tässä tulee resepti supermaukkaaseen unelmatorttuun voikreemillä… ilman taka-ajatuksia tai piiloajatuksia!!

Unelmatorttu voikreemitäytteellä

 Pohja:

  • 3 kananmunaa
  • 1½ dl sokeria
  • ¾ dl perunajauhoja
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta

Voikreemi:

  • 150 g voita
  • 2½ dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 kananmunan keltuainen
  • noin 1 tl sitruunamehua
  1. Säädä uuni 250°C.
  2. Vatkaa kananmunat ja sokeri ilmavaksi.
  3. Sekoita keskenään jauhot, siivilöity kaakaojauhe sekä leivinjauhe ja sekoita muna-sokeriseokseen.
  4. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille, 30 x 40 cm.
  5. Paista uunin keskiosassa noin 5-6 min.
  6. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistoleivinpaperi. Anna jäähtyä.
  7. Voikreemi: Sekoita voi ja tomusokeri ilmavaksi seokseksi.
  8. Lisää vaniljasokeri ja sekoita joukkoon kananmunan keltuainen ja sitruunamehu.
  9. Levitä seos tortulle ja rullaa pitkoksi.
  10. Anna rullatortun levätä hetki viileässä ennen leikkaamista.
Share