Christerin mausteinen tomaattikeitto

Tämä keitto on ehdottomasti paras koskaan syömäni tomaattikeitto. Tätini mies, Christer, on suurella menestyksellä tuonut tämä reseptin keittiöhimme. Täytynee vielä mainita, etten aikaisemmin pitänyt niin tomaattikeitosta kuin homejuustostakaan (joka on tärkeä ainesosa tässä keitossa). Mutta homejuustostakin huolimatta en voi muuta kuin rakastaa tätä keittoa. Juuston maku tulee esille ollen kuitenkin sopivan kevyt ja miltei huomaamaton, mikä tekee keitosta toimivan, vaikkei olisikaan homejuuston suurin ystävä! Minun on myönnettävä, että Christerin keiton kautta olen hiljakseen oppinut pitämään tuon pahanhajuisen juuston mausta. Nykyään syön ruokia, joissa homejuuston maku on huomattavasti selkeämpi kuin tässä keitossa. Tämä on takuulla Christerin ansiota… aina voi oppia uutta :)

 Tätä keittoa on pakko kokeilla, se sopii alkuruoaksi, pääruoaksi, lounaalle tai päivälliselle… se on myös superhyvää seuraavana päivänä lämmitettynä. Toisin sanoen, tämä keitto sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja onpahan se kaiken lisäksi gluteeniton. Kaikkein parasta siinä kuitenkin on se, että se on niin naurettavan helppo valmistaa!

Olen hiukan muokannut reseptiä (anteeksi, Christer) helpottaakseni ainesten ostamista, mutta maku on edelleen sama.

Christerin mausteinen tomaattikeitto

  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 1 prk chilillä maustettua tomaattimurskaa (löytyy tetrapakkauksessa muiden tomaattimurskapakkausten joukosta kaupassa)
  • 5 dl lihalientä (5 dl vettä ja 2 liemikuutiota – tarkista, etteivät ne sisällä vehnää)
  • 100 g Koskenlaskija-juustoa tai muuta maustamatonta sulatejuustoa
  • 100 g sinihomejuustoa, esim. valmiiksi murustettua Aurajuustoa pussissa
  • 100 g keittokinkkua kuutioina
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • mustapippuria
  • basilikaa koristeluun
  1. Keitä tomaattimurskaa, lihalientä ja juustoja noin 15 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella.
  2. Sekoita joukkoon loput aineksista ja mausta mustapippurilla.
  3. Anna kiehua noin 10 minuuttia.
  4. Koristele basilikalla ja hyökkää kimppuun!
Share

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Voit käyttää näitä HTML-tageja ja attribuutteja: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>