Perjantaipulla: Gluteenittomat viinerit

Nyt koittaa jälleen perjantai – on siis perjantaipullan aika. Perjantaipullasta on tullut työviikkojemme kohokohta täällä töissä. Eräänä torstaina eräs työkaverini käveli jääkaapille ja kysyi pettyneesti ”Eikö täällä ole mitään hyvää tänään?!?” Siihen hän sai vastauksen toiselta kollegalta: ”Ei, vasta huomenna!” :) Mahtavaa huomata, että he tosiaan odottavat perjantaita, jolloin he saavat perjantaipullansa. Hyvin inspiroivaa, täytyy sanoa!

Tämänviikkoisena perjantaipullana ovat rapeat viinerit täytettynä perinteisesti vadelmahillolla ja vaniljakreemillä. Myös tämän ohjeen löysin uusimmasta ”Hemlagat”-lehdestä. Jos minulla vain olisi aikaa, leipoisin läpi koko lehden!

Jotta viinerit onnistuisivat, täytyy kaikkien ainesten olla jääkaappikylmiä – mieluiten myös pellin ja kaulimen. Joten kaikki ainekset jääkaappiin, niin onnistunet (kyllä, myös jauhot ja sokeri!) :) Olen yrittänyt helpottaa ohjetta lisäämällä kuvia eri työvaiheista. Työvaiheita on monta ja ne kuulostavat monimutkaisilta, mutta ovat ehdottomasti vaivan arvoisia…eikä viinerien leipominen ollut sittenkään niin vaikeaa, siihen menee vain hieman aikaa.

Gluteenittomat viinerit noin 9 kpl

  • 25 g hiivaa
  • 1¼ dl maitoa
  • ½ kananmuna
  • ¼ tl suolaa
  • 1 rkl sokeria
  • 5-6 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
  • 200 g voita

Täyte: vadelmahillo

  • 200 g pakastevadelmia (hieman sulatettuina)
  • 1 dl hillosokeria
  • ½ dl vettä

Täyte: Vaniljakreemi

  • 1 dl maitoa
  • 2½ rkl vaniljakreemijauhetta

Koristeluun:

  • 1 dl tomusokeria
  • noin 2-3 tl vettä
  1. Laita kaikki ainekset jääkaappiin, myös jauhot ja sokeri.
  2. Aloita vadelmahillolla: Keitä vesi ja hillosokeri kattilassa.
  3. Lisää vadelmat ja anna kiehua, kunnes seos sakenee ja muuttuu hillomaiseksi.
  4. Kaada kulhoon, anna jäähtyä ja aseta jääkaappiin.
  5. Taikina: Murenna hiiva kulhoon ja ja kaada päälle kylmä maito. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut.
  6. Riko kananmuna, punnitse se ja vatkaa haarukalla. Ota kananmunasta puolet.
  7. Lisää maitoon puolikas kananmuna, sokeri, suola ja jauhot vähän kerrallaan. Työstä ripeästi taikinaksi.
  8. Anna taikinan levätä jääkaapissa noin 10 min.
  9. Kaulitse taikina suorakulmioksi, noin 15×20 cm. Silikonialusta toimii tässä mainiosti, mutta jos et omista sellaista, jauhota työtaso huolellisesti.
  10. Leikkaa jääkaappikylmä voi 5-6 ohueksi siivuksi ja levitä siivut toiselle taikinapuoliskolle. Jätä noin 2 cm reunakaistale vapaaksi kaikille kolmelle sivulle ja taita reunat voin yli.
  11. Taita voitelematon taikinapuolisko voidellun puoliskon päälle ja nypi sormin reunat kiinni toisiinsa.
  12. Käännä taikina niin, että sinulla on taitettu reuna itseesi päin. Kaulitse taikina jälleen suorakulmioksi, paksuudeltaan noin 2 cm.
  13. Taita taikina kolmeen osaan ja käännä jälleen neljänneskierros, jotta sinulla on saumakohta itseesi päin.
  14. Kaulitse jälleen taikina suorakulmioksi. Tämä toistetaan kolme kertaa: taita ja kaulitse, taita ja kaulitse, taita ja kaulitse…
  15. Kun olet toistanut tämän vaiheen kolmeen kertaan, taita taikina lopuksi kolmeen osaan, peitä ja aseta jääkaappiin noin 15 minuutiksi.
  16. Vaniljakreemitäyte: Kaada maito kulhoon ja vatkaa joukkoon vaniljakreemijauhe. Anna seistä jääkaapissa 15 min.
  17. Ota taikina esille ja kaulitse suorakulmioksi, paksuudeltaan noin 1 cm.
  18. Leikkaa 1-1½ cm levyisiä kaistaleita. Kierrä ja muotoile kahdeksikoiksi.
  19. Asettele kahdeksikot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota leivinliinan alla noin 30 min.
  20. Säädä uuni 225°C.
  21. Laita nokare vaniljakreemiä yhteen viinerikahdeksikon rei’istä ja vadelmahilloa toiseen.
  22. Paista viinereitä uunin keskiosassa 8-10 min.
  23. Anna jäähtyä ritilällä.
  24. Sekoita tomusokeri ja pieni tilkka vettä paksuksi kuorrutukseksi ja pursota jäähtyneille viinereille.

 

Share

Perjantaipulla: Mustikkaiset tiikerikuppikakut

Tämä on toiseksi viimeinen perjantaipulla vähään aikaan… Syy? Hyvin yksinkertaista! Lähdemme perheen kanssa ”pienelle” lomalle – kuukaudeksi Thaimaahan :) Ja koska en tule olemaan konttorissa koko marraskuussa, ei myöskään valitettavasti tule perjantaipullaakaan!

Mutta tämänviikkoinen perjantaipulla on rehti tiikerikakku muffinimuodossa, mustikalla ja vaniljalla tuunattuna. Myös tuorejuustokuorrutus on maustettu mustikalla, jotta se saisi hienomman värin ja maun, joka sopii yhteen muffinin kanssa. Näitä kelpaa katsella, mutta vielä enemmän maistella!

Mustikkaiset tiikerikuppikakut  

Muffinit:

  • 125 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 5 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1½ dl maitoa
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 1½ rkl kaakaojauhetta
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl pakastemustikoita + 1 tl perunajauhoja

Tuorejuustokuorrutus:

  • 100 g tuorejuustoa (Philadelphia)
  • 50 g suolatonta voita, huoneenlämpöisenä
  • ½ tl vaniljasokeria
  • 150 g tomusokeria
  • noin ½ dl mustikoiden, mehu
  • ½ rkl sitruunamehua
  1. Kuorrutus: Vatkaa suurella teholla keskenään pehmeä voi ja tuorejuusto.
  2. Alenna tehoa ja siivilöi joukkoon tomusokeri vähän kerrallaan, koko ajan vatkaten.
  3. Lisää jälleen tehoa ja vatkaa seos tasaisen ilmavaksi ja kauniiksi.
  4. Sulata mustikat ja ota talteen ½ rkl mehusta.
  5. Sekoita mustikkamehu ja sitruunamehu kuorrutusseokseen ja sekoita tasaiseksi.
  6. Aseta mielellään jääkaappiin pariksi tunniksi, jolloin kuorrutuksesta tulee helposti pursotettavaa.
  7. Muffinit: Säädä uuni 200°C.
  8. Vuoraa muffinipelti muffinivuoilla.
  9. Sekoita kulhossa voi ja sokeri ilmavaksi.
  10. Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja jatka sekoittamista.
  11. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe ja sekoita munaseokseen, maidolla vuorotellen.
  12. Ota taikinasta 1/3 toiseen kulhoon. Lisää siihen kaakaojauhe.
  13. Sekoita keskenään mustikat ja perunajauhot.
  14. Sekoita vaniljasokeri ja mustikat “valkoiseen” taikinaan.
  15. Täytä muffinivuoat puolilleen valkoisella taikinalla. Lisää sitten kaakaotaikinaa valkoisen päälle ja vedä haarukka taikinan läpi niin, että saat kuvioita.
  16. Paista uunin keskiosassa noin 20 min.
  17. Anna muffinien jäähtyä huoneenlämpöisiksi. Koristele pursottamalla kuorrutus muffinien päälle.

Share

Tukeva appelsiininmakuinen suklaakolapiirakka

Tämä perjantaipulla on niin uskomattoman tukeva, että suosittelen pieniä paloja! Mutta se on myös niin uskomattoman herkullinen, että huomaa ottavansa pieniä paloja, mutta monta :) Piirakkaa ei paisteta, mutta sen täytyy jähmettyä jääkaapissa tunnin-pari ennen tarjoilua.

Sain vieraita tänään, joten minulla oli hieman normaalia enemmän paineita perjantaipullan kanssa. Opiskeluaikainen ystäväni Annica kera André-aviomiehensä oli ohikulkumatkalla (sopivasti torstaina kun perjantaipullaa leivon), ja he olivat ilmoittautuneet vapaaehtoisiksi perjantaipullan testaajiksi. Joten nyt minun oli tyydytettävä pari lisää koemaistajaa.

Päättelin, että tämä piirakka sopisi hyvin, koska se on niin täyteläinen ja siksi riittää useammalle. Päätin tehdä appelsiininmakuisen kuorrutuksen, jotta siitä tulisi hieman raikkaampi eikä se vain maistuisi makealta. Ja appelsiini sopikin tähän piirakkaan kuin nakutettu :) Käytin samaa kuorrutusohjetta kuin tässä piirakassa.

Joten tässä teille tukeva mutta ah, niin herkullinen kolakarkin- ja appelsiininmakuinen suklaapiirakka, johon voitte upottaa hampaanne: 

Tukeva appelsiininmakuinen suklaakolapiirakka 

Piirakkapohja:

  • 200 g gluteenittomia digestivekeksejä
  • 75 g voita
  • 40 g tumma suklaa, appelsiinimaku

Tumma suklaakola:

  • 1½ dl kuohukermaa
  • 1½ dl sokeria
  • 1 dl tummaa siirappia
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • ½ tl väkiviinaetikkaa (12%)
  • 50 g voita

Valkosuklaakola:

  • 1½ dl kuohukermaa
  • 1½ dl sokeria
  • 1 dl vaaleaa siirappia
  • 100 g valkosuklaata
  • ½ tl väkiviinaetikkaa (12%)
  • 50 g voita

Appelsiinikuorrutus:

  • 10 g voita
  • ½ dl grädde
  • 100 g Maraboun appelsiinikrokanttisuklaata
  1. Piirakkapohja: Murskaa keksit pieniksi muruiksi.
  2. Pilko suklaa pieniksi paloiksi ja sekoita murujen kanssa
  3. Sulata voi ja sekoita murujen kanssa.
  4. Painele massa tavalliseen piirakkavuokaan tai irrotettavalla reunalla varusteltuun vuokaan (noin 20-24 cm) ja aseta jääkaappiin.
  5. Tumma suklaakola: Sekoita kerma, sokeri, siirappi ja kaakaojauhe kattilassa ja kiehauta.
  6. Anna kiehua noin 10 min, kunnes seos on 120°C.
  7. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon etikka ja voi.
  8. Kaada suklaakola piirakkapohjan päälle ja aseta jääkaappiin.
  9. Valkosuklaakola: Sekoita kerma, sokeri ja siirappi kattilassa.
  10. Anna kiehua noin 10 min, kunnes massa on 120°C.
  11. Pilko samaan aikaan suklaa.
  12. Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon suklaa, etikka ja voi.
  13. Kaada heti tumman suklaakolan päälle ja aseta jääkaappiin.
  14. Kuorrutus: Kiehauta kerma ja voi kattilassa.
  15. Kun voi on sulanut, murra suklaa pienemmiksi paloiksi ja sekoita kerma-voiseoksen joukkoon.
  16. Ota kattila liedeltä ja sekoita, kunnes kaikki suklaa on sulanut.
  17. Anna kuorrutuksen jäähtyä hetki ja kaada sitten valkosuklaakolan päälle.
  18. Anna levätä jääkaapissa ennen tarjoilua, mielellään parikin tuntia.

Share

Perjantaipulla: Unelmatorttu voikreemitäytteellä

Tällä kertaa perjantaipulla on oikea klassikko, jota en muistaakseni ole leiponut pitkään aikaan. Luulen, että se oli odottaessani Mejaa, joka kohta täyttää puolitoista vuotta. Perheessämme ei siis syödä unelma- tai rullatorttua kovin usein ja syy on hyvin yksinkertainen.

Siskoni Jenny kertoi pari vuotta sitten, että hänen työpaikallaan on perinne, jonka mukaan raskaana oleva tarjoilee rullatorttua. Joten pieniin päin oleva asetti yksinkertaisesti rullatortun kahvipöydälle kera lapun, jossa luki, kuka sillä kertaa tarjosi kahvileipää. Näin koko osasto sai tietää raskaudesta, helppoa ja hauskaa!

Tämä kuulosti minusta hirmu hauskalta, joten kun aloin odottaa Tildeä (joka nykyään on melkein 3½ vuotta), halusin minäkin tarjoilla jollekulle rullatorttua… Mutta ei ollut kovin hupaisaa tarjota sitä jollekulle, joka ei ymmärtäisi jujua. Joten pyysin Jennyn avomiestä Uffea ostamaan rullatortun. Hän asetti sen keittiöpöydälle heidän kotonaan. Lapussa luki jotain tyyliin “Toivottavasti maistuu! – Mia ja Jocki”. Kun siskoni sitten tuli kotiin töistä, odotti häntä pieni yllätys ja vaikutus oli juuri niin ihana kuin olin toivonut :) !

Mutta nyt tarjoilen rullatorttua ilman että minulla on niin sanotusti pulla uunissa. Ja koska kukaan töissä ei tiedä “rullatortun tarinaa”, ei pitäisi olla suurta riskiä, että homma menee epämukavaksi… Ja jos joku kuitenkin tulee onnittelemaan voin hieman torua heitä, koska se tarkoittaa, ettevät he lue blogiani ;)

Joten tässä tulee resepti supermaukkaaseen unelmatorttuun voikreemillä… ilman taka-ajatuksia tai piiloajatuksia!!

Unelmatorttu voikreemitäytteellä

 Pohja:

  • 3 kananmunaa
  • 1½ dl sokeria
  • ¾ dl perunajauhoja
  • 2 rkl kaakaojauhetta
  • 1 tl leivinjauhetta

Voikreemi:

  • 150 g voita
  • 2½ dl tomusokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 kananmunan keltuainen
  • noin 1 tl sitruunamehua
  1. Säädä uuni 250°C.
  2. Vatkaa kananmunat ja sokeri ilmavaksi.
  3. Sekoita keskenään jauhot, siivilöity kaakaojauhe sekä leivinjauhe ja sekoita muna-sokeriseokseen.
  4. Levitä seos leivinpaperilla vuoratulle pellille, 30 x 40 cm.
  5. Paista uunin keskiosassa noin 5-6 min.
  6. Kumoa torttu sokeroidulle leivinpaperille ja poista paistoleivinpaperi. Anna jäähtyä.
  7. Voikreemi: Sekoita voi ja tomusokeri ilmavaksi seokseksi.
  8. Lisää vaniljasokeri ja sekoita joukkoon kananmunan keltuainen ja sitruunamehu.
  9. Levitä seos tortulle ja rullaa pitkoksi.
  10. Anna rullatortun levätä hetki viileässä ennen leikkaamista.
Share

Perjantaipulla: Sitruunamarenkipiirakka

Sitruunamarenkipiirakkaa en ole maistanut enkä leiponut aikaisemmin. Syytä tähän en tiedä, mutta nyt voin merkata senkin tehdyksi :) Olen aina miettinyt, millainen täydellinen marenki tällaisessa piirakassa on, enkä vieläkään ole aivan varma asiasta. Kuuluuko sitä paistaa uunissa vai ei? En itse ole aivan hulluna näin kermaiseen ja pehmeään marenkiin, vaan haluan marenkini ulkopuolelta rapeana ja keskeltä hieman sitkeänä. Mutta yhdistettynä kirpeähköön sitruunatäytteeseen ja hyvään piirakkapohjaan ei tämä pehmeä marenki ollut lainkaan hullumpaa.

Ennen kuin leivoin tämän piirakan, surffailin hieman ympäriinsä eri sivuilla etsimässä eri reseptejä (teen usein näin kokeillessani jotain uutta, voidakseni yhdistää reseptit uudeksi reseptiksi). Tällä kertaa löysin suuren määrän ohjeita pehmeää marenkia varten, mutta myös pari reseptiä, joissa marenkia kuvailtiin rapeaksi ja sitkeäksi… Mutta päätin tehdä marengin pehmeällä sisuksella, koska uskon, että aidossa “lemon meringue piessa” on pehmeää marenkia. Millaisia mielipiteitä ja kokemuksia teillä muilla on? Ensi kerralla kokeilen mahdollisesti rapeampaa marenkipintaa. Tänä perjantaina saamme siis töissä nauttia Sitruunamarenkipiirakasta à la Mia, tervetuloa, jos satutte olemaan ohikulkumatkalla! :)

Sitruunamarenkipiirakka

 Piirakkapohja:

  • 150 g voita
  • noin 5-5 ½ dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
  • ½ dl tomusokeria
  • 1 kananmuna
  • ½ rkl vettä

Sitruunakreemi:

  • 3 sitruunaa
  • noin 1 dl vettä
  • 1 ½ dl sokeria
  • 75 g voita
  • 3 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
  • 3 kananmunan keltuaista (säästä valkuaiset marenkia varten)
  • 1 kananmuna (ota hieman tästä piirakkapohjan voiteluun)

Marenki:

  • 3 kananmunan valkuaista
  • 2 dl sokeria
  • ½ tl sitruunamehua
  1. Nypi keskenään voi, gluteenittomat jauhot sekä tomusokeri. Älä vaivaa taikinaa.
  2. Lisää kananmuna ja vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi, mutta varo vaivaamasta taikinaa liikaa.
  3. Voitele irrotettavalla reunalla varustettu vuoka ja painele siihen piirakkataikina.
  4. Aseta taikinavuoka lepäämään jääkaappiin 20-30 minuutiksi.
  5. Säädä uuni 175°C.
  6. Peitä piirakkapohjan reunat alumiinifoliolla, jotta ne eivät valahtaisi uunissa.
  7. Esipaista piirakkapohjaa noin 15 min.
  8. Purista kattilaan kolmen sitruunan mehu.
  9. Lisää puolet vedestä. Sekoita maissitärkkelys toiseen puolikkaaseen vettä.
  10. Vatkaa kattilaan tärkkelys-vesiseos sekä sokeri ja anna kreemin kiehua hiljalleen, koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee.
  11. Ota liedeltä ja sekoita joukkoon voi.
  12. Vatkaa keskenään kolme kananmunan keltuaista ja yksi kokonainen kananmuna. Vatkaa sitruunakreemin joukkoon.
  13. Aseta kattila takaisin liedelle. Nyt sitruunakreemi ei enää saa kiehua, mutta lämmitä sitä koko ajan sekoittaen kunnes seos sakenee.
  14. Voitele piirakkapohja ohuelti kananmunalla ja kaada sitruunakreemi piirakkapohjalle.
  15. Laske uunin lämpötilaa 150 asteeseen.
  16. Vatkaa kananmunan valkuaisia, kunnes ne alkavat kiinteytyä ja lisää sitten sokeri vähän kerrallaan vatkaen.
  17. Vatkaa joukkoon sitruunamehu ja vatkaa, kunnes marenki on niin kiinteää, että siihen jää vispilöitä nostettaessa huippuja.
  18. Pursota tai levitä marenki sitruunakreemin päälle ja laita uuniin.
  19. Paista, kunnes marenki on saanut hieman väriä, noin 15-20 minuuttia.
  20. Anna piirakan jäähtyä täysin ennen tarjoilua.

 

Share

Gluteenittomat omenamasariinit

Perjantai, perjantai, perjantai… taas saapuu perjantai! :) Tämä viikko on suorastaan hurahtanut ohi – varmasti siksi, että minulla on ollut hieman lyhyempi työviikko maanantaina loppuneen Lontoon-matkani takia.

Työpaikan perjantaikahvilla olen tällä kertaa päättänyt tarjota omenamasariineja. Kotipuutarhamme omenapuu on täynnä kypsiä, makeita ja herkullisia omenoita ja haluan luonnollisesti käyttää niitä leivonnassa. Olen aikaisemmin leiponut mustikkamasariineja, joista tuli vaikka kuinka hyviä, joten nyt ajattelin täyttää masariinit omenaseoksella. Ehkäistäkseni tylsistymistä (minun näkökulmastani) en tehnyt aivan samanlaista taikinaa kuin mustikkamasariineja varten, vaan muutin sitä hieman.

Gluteenittomat omenamasariinit

 Taikina:

  • 2 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
  • 75 g voita
  • 1 rkl sokeria
  • 1 tl vettä

Täyte:

  • 100 g mantelijauhetta
  • 1 dl sokeria
  • 2 maustemittaa leivinjauhetta
  • 50 g voita
  • 3 pientä omenaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 kananmuna
  • noin 25 g mantelilastuja
  • noin 8 alumiinivuokaa

Koristeluun: tomusokeria

  1. Säädä uuni 175°C.
  2. Sekoita kulhossa kaikki taikina-ainekset.
  3. Painele taikina alumiinivuokiin niin, että se nousee reunoja pitkin.
  4. Kuori omenat ja poista niistä siemenkodat. Pilko pieniksi kuutioiksi.
  5. Sekoita kaikki täyteainekset paitsi kananmuna ja mantelilastut. Sekoita tasaiseksi.
  6. Lisää kananmuna ja sekoita jälleen tasaiseksi.
  7. Jaa täyte vuokiin ja ripottele pinnalle mantelilastuja.
  8. Paista uunissa noin 25 min.
  9. Anna jäähtyä ja siivilöi pinnalle tomusokeria.
Share

Perjantaipulla: Daim-brownie

Kun uusi viikko alkaa, pyörii päässäni aina eräs asia… Mitä tarjoaisin perjantaikahvilla? Tämä viikko alkoi nihkeästi – olin väsynyt parin huonosti nukutun yön jälkeen ja väsynyt myös siksi, että olin sunnuntaina herättänyt henkiin “salibandyurani” kuuden vuoden tauon jälkeen :) (Olen ollut aika muusina kolmen kovan ottelun jälkeen, mutta hauskaa oli!) Joten inspiraatio perjantaipullaa varten antoi hieman odottaa itseään… kunnes istuimme lounaalla työkavereideni kanssa ja Jaana kertoi suklaakakusta, joka sisälsi Daimia ja oli niin makeaa ja hyvää… Ah, silloin iski inspiraatio ja mielikuvat ihanan herkullisesta Daimin makuisesta browniesta. Tämän viikkoinen perjantaipulla on siis suussasulavan hyvä ja täyteläinen Daim-brownie. Aivan ihana, taivaallinen ja vaarallisen paljon riippuvuutta aiheuttava :) Leivo, syö ja nauti – minä suuntaan nokkani kohti Lontoota oikealle “tyttöjen lomalle” hienoimman Inan seurassa. So long :)

Daim-brownie

  • 150 g voita
  • 300 g tummaa suklaata
  • 2 rkl vettä
  • 4 kananmunaa
  • 330 g muscovadosokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 170 g gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
  • 100 g Daim-suklaata
  • 100 g valkosuklaata
  1. Säädä uuni 180°C.
  2. Vuoraa leivinvuoka (20×30 cm) leivinpaperilla.
  3. Leikkaa voi pienemmiksi paloiksi ja pilko puolet tummasta suklaasta. Laita kattilaan voi, pilkottu suklaa ja vesi.
  4. Sekoita, kunnes ainekset ovat sulaneet ja kaada seos kulhoon.
  5. Vatkaa tai sekoita voimakkaasti joukkoon kananmunat yksi kerrallaan sekä sokeri ja vaniljasokeri.
  6. Siivilöi joukkoon jauhot.
  7. Pilko karkeasti loput tummasta suklaasta sekä valkoinen suklaa. Pilko Daim pieneksi ja sekoita kaikki suklaat taikinaan.
  8. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 min tai kunnes brownie on kiinteä reunoilta, mutta löysä keskeltä.
  9. Anna kakun jäähtyä noin 15 min ja anna asettua jääkaapissa noin 2 tuntia.

Share